Le grain du
caviar Beluga se reconnait entre tous grâce à ses gros oeufs gris perle.
En bouche, il est divinement onctueux. Il attaque d’emblée sur une charpente iodée en parfait équilibre avec sa mâche et ses délicates saveurs beurrées. La longueur en bouche du caviar Beluga est unique et caractérise ses arômes raffinés.
En sélection Spécial Réserve, le Beluga présente un goût délicat, soyeux, d’une grande complexité, une longueur en bouche exacerbée, où les notes suaves succèdent aux notes subtiles de noisettes en une symphonie de saveurs. Majestueux !