La famille Petrossian vous ouvre une page de son livre de recettes le plus personnel ! Asseyez-vous à notre table au fil de ces recettes traditionnelles russo-arméniennes, transmises de génération en génération. Pas de caviar, ni de best-seller ici, mais d'authentiques plats savoureux chargés d’histoire à partager. Aujourd’hui, je vous présente « Les kefta de Mame », les boulettes de ma grand-mère.
Les Kefta de Mame
Préparation : 10 minutes • Cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
Déroulé
Photographies : Marine de la Bretèche, Mikael Petrossian