La poutargue, appelée aussi boutargue, est constituée d'œufs de mulet salés et séchés. C'est un must de la gastronomie méditerranéenne. A offrir en apéritif, râpée sur un toast légèrement beurré, coupée en fines lamelles. Osez également des tranches de poutargue de mulet sur un plat de pâtes, un risotto ou même une pizza, à la manière des truffes !
Conservation : jusqu'à 90 jours au réfrigérateur avant ouverture
Composition : œufs de mulet, sel Allergènes : Poisson
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g Valeur énergétique : 1690 kJ - 406 kcal Matières grasses : 27 g dont Acides Gras Saturés : 6,5 g Glucides : 1,1 g dont Sucres : 0,8 g Protéines : 39 g Sel : 4,3 g