La boutique Petrossian Bruxelles est ouverte le dimanche 22/12 de 10h à 15h30, le lundi 23/12 de 9h30 à 19h et le mardi 24/12 de 9h à 16h.
Saumon Fumé à Chaud "Barbecue"
Le saumon fumé à chaud "Barbecue" est un saumon entier fondant, lentement cuit et fumé à cœur grâce à la technique du barbecue texan. Il est assaisonné avec un mélange d’épices savoureuses puis fumé à basse température pour infuser la chair.
Présenté entier et déjà prédécoupé en darnes, prêtes à être servies et dégustées, ce saumon est idéal pour environ six personnes. Il se savoure entre amis ou en famille, accompagné de pommes de terre sautées, de légumes grillés ou d'une salade fraîche de saison. Il peut également être émietté et mélangé à une mayonnaise maison ou du fromage frais pour garnir des sandwichs.
Format
Température de conservation : 0 °C à 4 °C
Origine : élevé en Écosse et en Norvège
nom scientifique : Salmo Salar
Composition : Saumon, sel, fenouil, poivre, coriandre, sucre.
Allergènes : Poisson
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique : 912 kJ - 219 kcal
Matières grasses : 15 g, dont Acides gras saturés 2,7 g
Glucides : <0,5 g, dont Sucres : <0,5 g
Protéines : 21 g
Sel : 1,7 g
Conditionnement : sous-vide
