La boutique Petrossian Bruxelles est ouverte le dimanche 22/12 de 10h à 15h30, le lundi 23/12 de 9h30 à 19h et le mardi 24/12 de 9h à 16h.
Sprats Fumés de Riga
Les sprats sont de petits poissons proches des harengs, avec un dos bleuté et un ventre argenté. Nos sprats de Riga ont une saveur subtile et une chair fondante, légèrement fumée. Ils se dégustent avec du pain et du beurre. Ils sont aussi fabuleux sur des tartines de ricotta, accompagnés d’un peu de roquette et de tomates. En direct de Lettonie, pêchés dans le golfe de Riga, nos sprats sont spécialement élaborés à partir de poissons fraîchement pêchés, jamais congelés, et selon des méthodes de fumage léger, avant d’être conservés dans une huile végétale de qualité.
Format
Composition : sprats fumés (Sprattus sprattus) 70 %, huile végétale 29 %, sel, extrait de graines de moutarde
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique : 356 kcal - 1473 kJ - 356 kcal
Matières grasses : 17 g dont Acides Gras Saturés : 7,6 g
Glucides : 0 g dont Sucres : 0 g
Protéines : 32 g
Sel : 1,7 g
Poids net égoutté : 168 g
Poids net : 240 g
Belle présentation dans un alignement parfait. Saveur subtile, chair fondante légèrement fumée. Pour varier du toast grillé, une petite pomme de terre de Noirmoutier à la vapeur sublime le poisson.
Soumis le 28/08/2023
