Receptidee met gerookte sint-jakobsschelpen
Salade met sint-jakobsnoten en gerookt spek voor 2
- 6 gerookte sint-jakobsnoten
- 6 fijne plakken gerookt spek
- 20 g boter
- 1 tuiltje verse tijm
- Zout en peper
- 100 g veldsla
Bereiding
1. Rol de sint-jakobsnoten in de plakken gerookt spek.
2. Stop een takje tijm tussen de sint-jakobsnoten en de plakken spek.
3. Laat de boter smelten en bak de sint-jakobsnoten een minuut lang aan beide zijden goudbruin.
4. Leg ze op enkele blaadjes veldsla en breng op smaak met zout en peper.