Kaviaar Acipentris® Tsar Impérial™

Acipentris® is de gloednieuwe kaviaar van Petrossian. De grijze, doorschijnende glans van deze opmerkelijke kaviaar doet enigszins denken aan belugakaviaar. De korrels hebben een stevige textuur, maar smelten op de tong als oscietrakaviaar. Na die eerste tactiele ervaring zorgen ze in de mond voor een explosie van erg complexe aroma's. De lange, krachtige, zilte nasmaak is tot slot heel kenmerkend voor deze kaviaar.
Met de Acipentris®-kaviaar wil Petrossian enerzijds kaviaarliefhebbers verrassen met exclusieve culinaire prikkels, en anderzijds de Acipenser nudivendris beschermen. Dat is de steursoort waar deze kaviaar van afkomstig is. De steur wordt nu voor het eerst geteeld in kwekerijen aan de kusten van de Kaspische Zee en het meer van Mantasoa in Madagaskar. Acipentris® brengt smaken uit de tijd van de wilde kaviaar weer tot leven in een ultieme, volstrekt unieke ervaring, die kaviaarfanaten nergens anders ter wereld kunnen beleven.