Bewaring: tot 56 dagen voor opening
Bewaartemperatuur: 0 °C tot 4 °C
Oorsprong: gekweekt in Bulgarije, China, Griekenland, Israël, Uruguay en Italië
Wetenschappelijke naam: Acipenser gueldenstaedtii
Samenstelling: Caviar (steureieren, zout, conserveermiddel: natriumtetraboraat), zwarte truffel Tuber Melanosporum 5% (zwarte truffel, zout)
Allergenen: vis
Gemiddelde voedingswaarden per 100 g
Energetische waarde: 1081 kJ - 259 kcal
Vetten: 17 g, waarvan verzadigde vetzuren: 3.9 g
Koolhydraten: 1,6 g, waarvan suikers: 0,7 g
Eiwitten: 25 g
Zout: 3,1 g