De Petrossian-winkel in Brussel is geopend op zondag 22/12 van 10.00 tot 15.30 uur, op maandag 23/12 van 9.30 tot 19.00 uur en op dinsdag 24/12 van 9.00 tot 16.00 uur.
De zee-egel uit Galicië is beroemd om zijn verfijnde smaak. Wij gebruiken uitsluitend verse zee-egels, die we volledig met de hand bereiden. In het ondiepe water van de Galicische rotskust zijn zee-egels in overvloed te vissen. Dit zee-egelvlees heeft een subtiele, rijke en romige smaak. Geniet ervan bij het aperitief of als koud voorgerecht op brood met boter of toastjes, op smaak gebracht met citroensap en sjalotten. Zee-egel is ook heerlijk in warme sauzen, bij visgerechten of in risotto.
Formaat
80 g
Meer informatie over het product
Bewaring: tot 1 jaar in de gesloten verpakking op een droge plek
Ingrediënten: zee-egelgonaden, water, zout.
Gemiddelde voedingswaarden voor 100 g Energiewaarde: 85 kcal - 358 kJ Vetten: 4,2 g waarvan verzadigde vetzuren: 1,5 g Koolhydraten: 4,1 g Eiwitten: 7,8 g Zout: 1,8 g