Sonstige Räucherfische

Sie kennen wahrscheinlich bereits unseren Räucherlachs, den Sie online bestellen können. Wir bieten auch andere Räucherfische an, die nach derselben traditionellen Räuchermethode gefertigt werden.

Khabarovski® Räucherforelle nach kaukasischer Art

Forelle – verfeinert mit 6 Gewürzen

32,00 fr.
Khabarovski® Räucherforelle mit schwarzer Trüffel

Tuber melanosporum 2%

35,00 fr.
Räucheraalfilets

Köstliche Räucheraalfilets mit fein rauchigem Aroma

32,00 fr.
Geräucherte Jakobsmuscheln

Fein geräuchert und lecker

40,00 fr.
Geräucherte Sprotten aus Riga

Freier und großzügiger Geschmack

8,00 fr.
Eingelegter geräucherter Hering

Zart geräucherte und marinierte Heringe

16,00 fr.
Geräucherter Hechteier

Ein Erfolg bei allen Liebhabern feiner und rauchiger Aromen

Ab 19,50 fr.

Rezeptidee für geräucherte Jakobsmuscheln

Salat mit Jakobsmuscheln und geräuchertem Speck für 2

- 6 geräucherte Jakobsmuscheln
- 6 feine Scheiben geräucherter Speck
- 20g Butter
- 1 Bund frischer Thymian
- Salz & Pfeffer
- 100g Feldsalat

Zubereitung

1. Umwickeln Sie die Jakobsmuscheln mit dem geräucherten Speck.
2. Legen Sie etwas Thymian zwischen die Muschel und den Speck.
3. Lassen Sie die Butter in der Pfanne schmelzen und braten Sie die Muscheln von jeder Seite eine Minute lang.
4. Legen Sie die Muscheln auf einige Blätter Feldsalat und schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.