Zubereitung für hausgemachte Blinis
Um etwa zwanzig Blinis zu machen
Die Zubereitung für hausgemachte Blinis wird mit einer Mischung aus Weizenmehl und Buchweizenmehl hergestellt, wobei letzteres mit einem Steinmahlwerk nach einem alten Verfahren gemahlen wird, das alle Aromen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften des Korns bewahrt.
Ein Beutel reicht aus, um etwa zwanzig hausgemachte Blinis zu machen, nach dem Rezept von Irène Petrossian, der Frau von Moucheg Petrossian, einem der Gründer des Hauses. Es reicht aus, Milch, Butter und Eier in den angegebenen Proportionen hinzuzufügen. Für noch leichtere und luftigere Blinis können Sie das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig in die Mischung einarbeiten.
Format
250 g
Produktinformationen
Aufbewahrung: 6 Monate
Verpackung: Kraftbeutel
Lagerung: Bei Raumtemperatur, vor Feuchtigkeit schützen
Zusammensetzung: Weizenmehl (Weizenmehl, Enzyme, Antioxidans: Ascorbinsäure), Buchweizenmehl, Bäckerhefe (Hefe, Emulgator: Sorbitanmonostearat), Guérande-Salz.
Allergene: Gluten. Kann Spuren von: Sesamsamen enthalten
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energiegehalt: 1412 kJ - 333 kcal
Fett: 0,9 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
Kohlenhydrate: 66 g, davon Zucker: 2,1 g
Eiweiß: 13 g
Salz: 2 g
Verpackung: Kraftbeutel
Lagerung: Bei Raumtemperatur, vor Feuchtigkeit schützen
Zusammensetzung: Weizenmehl (Weizenmehl, Enzyme, Antioxidans: Ascorbinsäure), Buchweizenmehl, Bäckerhefe (Hefe, Emulgator: Sorbitanmonostearat), Guérande-Salz.
Allergene: Gluten. Kann Spuren von: Sesamsamen enthalten
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energiegehalt: 1412 kJ - 333 kcal
Fett: 0,9 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
Kohlenhydrate: 66 g, davon Zucker: 2,1 g
Eiweiß: 13 g
Salz: 2 g
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