Smoked Bottarga with Timur Berries
Bottarga with pepper notes
This bottarga is made from mullet roe which has been salted and dried by hand, and Timur berries. It is also cold-smoked over beech wood. Enjoy it cut into thin slices for aperitif, or grated onto a plate of pasta, a risotto or grilled meat.
Format
140 g
More information about the product
Conservation : jusqu'à 90 jours au réfrigérateur avant ouverture
Composition : œufs de mulet, sel, baies de Timut
Allergènes : Poisson
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique : 1226 kJ - 295 kcal
Matières grasses : 22 g dont Acides Gras Saturés : 9,3 g
Glucides : 1,7 g dont Sucres : <0,5 g
Protéines : 22 g
Sel : 2,6 g
Composition : œufs de mulet, sel, baies de Timut
Allergènes : Poisson
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique : 1226 kJ - 295 kcal
Matières grasses : 22 g dont Acides Gras Saturés : 9,3 g
Glucides : 1,7 g dont Sucres : <0,5 g
Protéines : 22 g
Sel : 2,6 g
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