La poutargue, appelée aussi boutargue, est constituée d'œufs de mulet salés et séchés. C'est un must de la gastronomie méditerranéenne. A offrir en apéritif, râpée sur un toast légèrement beurré, coupée en fines lamelles. Osez également des tranches de poutargue sur un plat de pâtes, un risotto ou même une pizza, à la manière des truffes !
Conservation : jusqu'à 90 jours au réfrigérateur avant ouverture
Composition : œufs de mulet, sel Allergènes : Poisson
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g Valeur énergétique : 1690 kJ - 406 kcal Matières grasses : 27 g dont Acides Gras Saturés : 6,5 g Glucides : 1,1 g dont Sucres : 0,8 g Protéines : 39 g Sel : 4,3 g