Rybaloff™
Le caviar façon poutargue
Rybaloff™ est le dernier joyau confectionné uniquement à partir de grains de caviar. Toujours à la pointe de l’innovation en matière de produits de la mer, la maison Petrossian transcrit son savoir-faire pour une création originale avec sa spécialité phare, le caviar.
Cette spécialité à base de caviar est composée avec des grains de caviar triés sur le volet selon leur texture, leur taille généreuse et leurs arômes puissants.
Elle se déguste simplement arrosée d’huile d’olive, en fines lamelles sur un risotto, des œufs brouillés ou râpée sur des pâtes ou une salade. La Rybaloff™ est vendue dans son écrin en bois naturel.
Cette spécialité à base de caviar est composée avec des grains de caviar triés sur le volet selon leur texture, leur taille généreuse et leurs arômes puissants.
Elle se déguste simplement arrosée d’huile d’olive, en fines lamelles sur un risotto, des œufs brouillés ou râpée sur des pâtes ou une salade. La Rybaloff™ est vendue dans son écrin en bois naturel.
Notes aromatiques
légèrement iodée, caractéristique du caviar
Plus d'informations sur le produit
Conservation : 90 jours entre 0 et 4 °C
Conditionement : sous vide
Poids net : 60 g
Composition : caviar (œufs d'esturgeon, sel, conservateur : acide borique, tétraborate de sodium), vesiga (moelle épinière d'esturgeon)
Allergènes : Poisson
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique : 1798 kJ - 432 kcal
Matières grasses : 30 g dont Acides gras saturés : 6 g
Glucides : 1,5 g, dont Sucres : 1 g
Protéines : 39 g
Sel : 4,6 g
Conditionement : sous vide
Poids net : 60 g
Composition : caviar (œufs d'esturgeon, sel, conservateur : acide borique, tétraborate de sodium), vesiga (moelle épinière d'esturgeon)
Allergènes : Poisson
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique : 1798 kJ - 432 kcal
Matières grasses : 30 g dont Acides gras saturés : 6 g
Glucides : 1,5 g, dont Sucres : 1 g
Protéines : 39 g
Sel : 4,6 g
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