Truite Fumée Khabarovski® à la Truffe Noire
Une recette subtilement truffée
La truite fumée Khabarovski® à la truffe noire est préparée selon une recette inédite élaborée par Petrossian, lui offrant un fondant et un goût unique. Pêchée en Écosse, cette truite est fumée à chaud au bois de hêtre pendant plusieurs heures avec 2% de truffe noire Tuber melanosporum, puis maturée.
Présentée sous forme de darnes, la truite fumée Khabarovski® à la truffe noire se sert ainsi ou accompagnée de pommes de terre et de crème fraîche crue.
Présentée sous forme de darnes, la truite fumée Khabarovski® à la truffe noire se sert ainsi ou accompagnée de pommes de terre et de crème fraîche crue.
Format
200 g
Plus d'informations sur le produit
Conservation : 21 jours entre 0 et 4 °C
Conditionné sous-vide
Poids net : 200 g
Origine : élevé en Écosse
Composition : Truite, sel, truffe noire 2% Tuber melanosporum (truffe noire, sel), arôme naturel de truffe (gluten)
Allergènes : poisson, gluten
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique : 774kJ - 185 kcal
Matières grasses : 8,5 g, dont Acides gras saturés 1,5 g
Glucides : <0,5 g dont Sucres : <0,5 g
Protéines : 27 g
Sel : 1,5 g
Conditionné sous-vide
Poids net : 200 g
Origine : élevé en Écosse
Composition : Truite, sel, truffe noire 2% Tuber melanosporum (truffe noire, sel), arôme naturel de truffe (gluten)
Allergènes : poisson, gluten
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique : 774kJ - 185 kcal
Matières grasses : 8,5 g, dont Acides gras saturés 1,5 g
Glucides : <0,5 g dont Sucres : <0,5 g
Protéines : 27 g
Sel : 1,5 g
Avis des clients
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Excellent
Délicate, parfumée, tendre.... Un pur bonheur
Soumis le 15/01/2025
Parfait
J'ai rarement dégusté une truite fumée aussi tendre de surcroît délicatement parfumée à la truffe. (Peut-être un peu plus ?). Bravo
Soumis le 18/06/2024
Exceptionnel
Nous l'avons dégustée froide en entrée avec une salade. Un délice !
Soumis le 24/03/2023
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