Petrossian, ein Familienunternehmen, ist seit 100 Jahren eine französische Institution, so oft mit Kaviar in Verbindung gebracht, dass es damit gleichgesetzt wird. Seit der Eröffnung der ersten Boutique in Paris im Jahr 1920 pflegt das Unternehmen eine einzigartige französische Lebensart durch ein jahrhundertealtes Know-how, das sich der Auswahl und Veredelung von Kaviar, Fischeiern, der Räucherung von Fisch und der Auswahl außergewöhnlicher Feinkostprodukte widmet. Das Streben nach Exzellenz und Innovation steht im Mittelpunkt der Bemühungen der Familie, um jedes Petrossian-Verkostungserlebnis einfach außergewöhnlich zu machen.