Blog
Avocado-Toast mit Lachs

Avocado-Toast mit Lachs

Probieren Sie den berühmten Avocado-Toast in der Variante von Petrossian! Verwenden Sie große Blinis anstelle von klassischem Brot, schneiden Sie Ihre Avocado in feine Streifen, und belegen Sie sie mit Räucherlachsscheiben. Ideal zum Frühstück, Brunch oder Mittagessen zu einem Salat.

 

Zubereitungszeit: 10 Minuten • Garzeit: 5 Minuten

Zutaten für 4 Personen

 

Zubereitung

  1. Die Blinis 5 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 °C oder in einer Pfanne toasten.
  2. In der Zwischenzeit die Avocados halbieren, die Schale entfernen und vorsichtig in feine Streifen schneiden.
  3. Ein paar Tropfen Zitronensaft über die Avocado-Scheiben träufeln, damit sie nicht dunkel werden.
  4. Die Blinis aus dem Ofen nehmen und einige Minuten warten, bis sie abgekühlt sind.
  5. Die die Avocado-Scheiben rosettenförmig auf den Blinis anordnen. Salzen und pfeffern.
  6. Jedes Blini mit einer Scheibe Lachs belegen.
  7. Mit frischen Kräutern bestreuen.
  8. Sofort servieren.

 

Fotos: Aimery Chemin • Food Styling: Coralie Ferreira

Vorherige Weiter
Zusammenhängende Posts
  1. Ossetra-Kaviar, Burrata und geröstete Haselnüsse
  2. Käsehäppchen mit Lachseiern und Rettich
  3. Burger mit Lachsrogen, panierter Mozzarella und Guacamole
Are you from %1 ?
We have detected that you may not be on the right place
Maybe you would like to switch to another store :
Deutschland
Select your prefered language
DE_DE
France
Select your prefered language
FR_FR FR_EN
España
Select your prefered language
ES_ES
Italia
Select your prefered language
IT_IT
United Kingdom
Select your prefered language
UK_EN
Belgique
Select your prefered language
BE_FR BE_NL
Suisse
Select your prefered language
CH_FR CH_EN CH_DE