Reviva la tradición
¡Caviar con vodka, evidentemente! Este maridaje perfecto en la más pura tradición rusa es un valor seguro: todos los sabores del caviar degustado con vodka (¡sin aromatizar, por supuesto!) serán más pronunciados.
O pruebe el maridaje con vino
Un caviar procedente de una casa francesa como Petrossian se marida, evidentemente, con los mejores vinos. Apueste por la vertiente mineral de un borgoña o muy seca de un champán de cosecha sin azúcares añadidos para acompañar el caviar.
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