Caviar Baeri

Les grains du caviar Baeri Baïka™, moins cher que le caviar beluga, séduit par ses grains légèrement plus petits que ceux du caviar Osciètre, mais avec une texture ferme et délicate. Ce caviar, principalement d'origine française, présente un goût franc marqué par une saveur iodée dominante. Lors de la dégustation, sa texture délicate et fondante révèle des arômes frais, boisés et fruités, avec de légères notes iodées et minérales, qui s’accorderont à merveille avec un vin Riesling alsacien.

Le caviar Baeri provient des œufs de l'esturgeon Acipenser baeri de Sibérie, et est principalement issu d’élevage français de qualité, avec deux sélections : Royal ou Tsar Impérial®. Le caviar signature est le Baeri Français, disponible à un prix au kilo attractif et en petites boîtes de 30g ou 50g.