Caviar de Paris
Édition Limitée - Été 2024
Le Caviar de Paris est issu de l’esturgeon Acipenser baeri, élevé en France, puis affiné et soigneusement sélectionné dans l’atelier parisien de la Maison Petrossian.
En hommage aux tout premiers caviars, il arbore des grains d’un noir profond et offre une expérience gustative fondante et puissante, révélant en bouche des notes franches d’iode et de minéralité.
À travers ce caviar français, Petrossian a souhaité célébrer la ville qui l’a accueilli et a vu naître sa première boutique en 1920 rue de la Tour-Maubourg.
Taille des grains
Petit
Gros
Fermeté des grains
Fondant
Ferme
Notes aromatiques
ample, doux
Plus d'informations sur le produit
Conservation : jusqu'à 56 jours avant ouverture
Température de conservation : 0 °C à 4 °C
Origine : élevé en France
Nom scientifique : Acipenser baeri
Composition : œufs d'esturgeon, sel, conservateur E285
Allergènes : Poisson
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique : 1127 kJ - 270 kcal
Matières grasses : 18 g dont Acides gras saturés : 4,2 g
Glucides : 1,1 g, dont Sucres : 0,7 g
Protéines : 26 g
Sel : 3,3 g
Température de conservation : 0 °C à 4 °C
Origine : élevé en France
Nom scientifique : Acipenser baeri
Composition : œufs d'esturgeon, sel, conservateur E285
Allergènes : Poisson
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique : 1127 kJ - 270 kcal
Matières grasses : 18 g dont Acides gras saturés : 4,2 g
Glucides : 1,1 g, dont Sucres : 0,7 g
Protéines : 26 g
Sel : 3,3 g
Avis des clients
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Fondant
Agréablement surprise par ce caviar, particulièrement fondant avec un goût iodé.
A déguster tout simplement avec plaisir.
Soumis le 30/06/2024
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