Coupe du Tsar® à la Caucasienne
Température de conservation : 0 °C à 4 °C
Origine : élevé en Ecosse, en Norvège
Nom scientifique : Salmo Salar
Composition : Saumon, sel, épices (coriandre, réglisse, laurier, poivre, origan, baie de genièvre, clou de girofle, romarin, aromates)
Allergènes : Poisson
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique : 781 kJ
Matières grasses : 11 g, dont Acides gras saturés 1,8 g
Glucides : < 0,5 g, dont Sucres : < 0,5 g
Protéines : 22 g
Sel : 2,4 g
Conditionnement : plaque noire en sac sous vide
Très moelleux et gouteux. Fantastique sur des toasts ou blinis Un régal!!
Soumis le 17/01/2024
Un saumon moelleux et subtilement épicé !
Juste découpé en tranches épaisses (7-8mm) et servi avec des pommes de terre grenaille coupées en 3 et cuites au four dans un peu d'huile d'olive : un vrai régal...
Bien-sûr, le prix peut paraître élevé, mais quand l'assiette est finie, on l'a oublié ????
Soumis le 27/12/2023
un saumon que nous avons l'habitude de deguster regulierement la valeur n'est plus a prouver.
Soumis le 29/12/2022
Rien à redire sur la qualité et les qualités gastronomiques. C'est un régal. Le prix est un peu élevé par rapport au marché....
Soumis le 21/11/2022
Trop bon !!exceptionnel en bouche !!le poivre se marie trop bien !!je recommande !!!!
Soumis le 09/05/2022
Il n'y a rien de meilleur que le cœur de filet et parfumé par les épices, c'est top
Soumis le 30/03/2022
