Dôme de Foie Gras d’Oie Entier Truffé
L'accord parfait de la truffe et du foie gras
Le Dôme de Foie Gras d’Oie Entier Truffé est une spécialité de la maison Petrossian depuis plus de 30 ans. Ce foie gras composé de 5 % de truffe noire (Tuber melanosporum) est préparé en forme de dôme, pour lui donner ce bel aspect qui embellira votre table. Ce produit rare jusqu’ici réservé aux boutiques est désormais disponible en ligne.
Conseils de dégustation
Conseils de dégustation
- Sortez votre foie gras truffé du réfrigérateur 10 minutes avant le service.
- Ouvrez le sachet et démoulez le foie gras en appuyant sur l’un des côtés.
- Tranchez le foie gras à l’aide d’un couteau préalablement trempé dans l’eau chaude.
- Servez votre foie gras truffé à une température comprise entre 8 et 12°C.
- Accompagnez votre foie gras avec notre fleur de sel à la truffe ou notre confiture de figue.
Format
500 g
Notes aromatiques
truffe
Plus d'informations sur le produit
Conservation : 21 jours
Température de conservation : Entre 0 et 4°C
Composition : Foie gras d’oie, truffe noire 5 % (Tuber melanosporum), Porto, gélatine, sel, poivre, sucre, muscade, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique : 1768 kJ - 422 kcal
Matières grasses : 39 g, dont Acides gras saturés : 13 g
Glucides : 5 g, dont Sucres : 0,6 g
Protéines : 11 g
Sel : 2,6 g
Conditionnement : Sachet plastique
Poids net : 500 g
Température de conservation : Entre 0 et 4°C
Composition : Foie gras d’oie, truffe noire 5 % (Tuber melanosporum), Porto, gélatine, sel, poivre, sucre, muscade, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique : 1768 kJ - 422 kcal
Matières grasses : 39 g, dont Acides gras saturés : 13 g
Glucides : 5 g, dont Sucres : 0,6 g
Protéines : 11 g
Sel : 2,6 g
Conditionnement : Sachet plastique
Poids net : 500 g
Avis des clients
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Super expérience dégustation
Très bon foie gras. Le mélange avec la truffe est très intéressant
Soumis le 15/05/2024
Une belle découverte
Un foie gras qui présente bien et d'une grande finesse.
Soumis le 25/12/2023
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