Fleur de Sel Fumée
La fine fleur du sel fumée
La fleur de sel fumée est conçue selon le même savoir-faire de fumaison que le saumon fumé. Spécialiste en la matière depuis les années 30, Petrossian a voulu appliquer ce goût à la fleur de sel. Celle-ci est fumée à basse température pendant plus de 10 heures dans des fours traditionnels à bois. D'origine camarguaise, cette fleur de sel se récolte manuellement en été à la surface des marais salants. Elle apportera une note aromatique fumée à vos poissons, salades, crudités, sauces, voire viandes grillées ou fromages comme la mozzarella.
Format
60 g
Notes aromatiques
fumé, iodé
Plus d'informations sur le produit
Poids net 60 g
Composition : fleur de sel
Conditionnement : pot en verre
Température de conservation : température ambiante
Composition : fleur de sel
Conditionnement : pot en verre
Température de conservation : température ambiante
Avis des clients
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une explosion de saveurs
un superbe produit qu j'ai utilisé afin de saler et parfumer une chantilly sur toast avec St Jacques et crevettes.
il serait dommage de s'en priver..
Soumis le 06/09/2023
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