Per San Valentino, prepara un delizioso piatto di pasta al tartufo per la tua dolce metà in pochi minuti. Paste aromatizzate al tartufo, una salsa gustosa, un filo d’olio al tartufo, alcune scaglie di parmigiano e il gioco è fatto! Non ti resta che degustare…

Preparazione: 5 minuti • Cottura: 12 minuti

Ingredienti per 2 persone

• ½ vasetto di Salsa ai Funghi e al Tartufo Estivo
• 160 g di Strangozzi al Tartufo Estivo
• 2 cl d’Olio di Oliva al Tartufo Nero
• 60 g di scaglie di parmigiano
• 1 tartufo fresco (opzionale)

Svolgimento

1. Far bollire una pentola di acqua e salare.
2. Far cuocere gli strangozzi al tartufo per 12 minuti.
3. Nel frattempo, tagliare il parmigiano a scaglie.
4. Scolare la pasta, rimetterla nella pentola sul fornello spento e aggiungere la salsa.
5. Mescolare bene e disporre poi nei piatti.
6. Aggiungere le scaglie di parmigiano, un filo d’olio d’oliva al tartufo ed eventualmente alcune lamelle di tartufo fresco.

Degustare senza attendere!

Fotografie: Aimery Chemin • Stilismo culinario: Coralie Ferreira