Caviar de Paris
Edizione Limitata - Estate 2024
Il Caviar de Paris proviene dallo storione Acipenser baeri, allevato in Francia, poi affinato e accuratamente selezionato nel laboratorio parigino della Maison Petrossian.
In omaggio ai primi caviali, presenta granelli di un nero profondo e offre un'esperienza gustativa morbida e potente, rivelando in bocca note decise di iodio e mineralità.
Attraverso questo caviale francese, Petrossian ha voluto celebrare la città che lo ha accolto e ha visto nascere il suo primo negozio nel 1920 in rue de la Tour-Maubourg.
Dimensione dei grani
Piccolo
Grande
Durezza dei grani
Cremoso
Forte
Note aromatiche
ampio, dolce
Informazioni sul prodotto
Conservazione: fino a 56 giorni prima dell'apertura
Temperatura di conservazione: 0 °C a 4 °C
Origine: allevato in Francia
Nome scientifico: Acipenser baeri
Composizione: uova di storione, sale, conservante E285
Allergeni: Pesce
Valori nutrizionali medi per 100 g
Valore energetico: 1127 kJ - 270 kcal
Grassi: 18 g di cui Acidi grassi saturi: 4,2 g
Carboidrati: 1,1 g, di cui Zuccheri: 0,7 g
Proteine: 26 g
Sale: 3,3 g
Temperatura di conservazione: 0 °C a 4 °C
Origine: allevato in Francia
Nome scientifico: Acipenser baeri
Composizione: uova di storione, sale, conservante E285
Allergeni: Pesce
Valori nutrizionali medi per 100 g
Valore energetico: 1127 kJ - 270 kcal
Grassi: 18 g di cui Acidi grassi saturi: 4,2 g
Carboidrati: 1,1 g, di cui Zuccheri: 0,7 g
Proteine: 26 g
Sale: 3,3 g
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