Caviar Acipentris® Tsar Impérial®

Il caviale Acipentris® è il caviale inedito della Maison Petrossian. Questo caviale raro, i cui riflessi traslucidi ricordano quelli del Beluga, presenta una consistenza corposa persistente che diventa poi fondente, come quella di un Oscietra. L’esperienza di degustazione prosegue con un’esplosione aromatica di grande complessità. La nota finale sviluppa una spiccata potenza iodata molto caratteristica di questo caviale, che offre una grande persistenza sul palato.

Oltre a offrire una nuova esperienza di degustazione agli appassionati, con il caviale Acipentris® la Maison Petrossian ha voluto preservare la specie di storione dalla quale è ottenuto, l’Acipenser nudivendris. Allevato per la prima volta in fattorie ubicate sui bordi del Mar Caspio e del lago Mantasoa, a Madagascar, Acipentris® resuscita gusti e aromi dell’epoca ormai lontana del caviale selvatico e offre un’esperienza gustativa assoluta totalmente inedita sulla scena internazionale.