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Cupola di Foie Gras d'oca intera con Tartufo
La perfetta armonia del tartufo e del foie gras
La cupola of whole goose foie gras con tartufo è una specialità della Casa Petrossian da oltre 30 anni. Questo foie gras composto da 5 % di tartufo nero (Tuber melanosporum) è preparato a forma di cupola, per dargli questo bellissimo aspetto che abbellirà la vostra tavola. Questo raro prodotto finora riservato ai negozi è ora disponibile online.
Consiglio di degustazione
Consiglio di degustazione
- Togliete il foie gras al tartufo dal frigorifero 10 minuti prima di servirlo.
- Aprite il sacchetto e sformate il foie gras premendo su un lato.
- Affettare il foie gras con un coltello precedentemente imbevuto di acqua calda.
- Servire il foie gras al tartufo ad una temperatura compresa tra 8 e 12°C.
- Accompagnare il foie gras al tartufo con il nostro fleur de sel al tartufo o la marmellata di fichi.
Formato
500 g
Note aromatiche
tartufo
Informazioni sul prodotto
Conservazione: 21 giorni
Temperatura di conservazione: Tra 0 e 4°C
Composizione: Fegato d'oca, tartufo nero 5 % (Tuber melanosporum), Porto, gelatina, sale, pepe, zucchero, noce moscata, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio.
Valori nutrizionali medi per 100 g
Valore energetico: 1768 kJ - 422 kcal
Grasso: 39 g, di cui acidi grassi saturi: 13 g
Carboidrati: 5 g, di cui zuccheri: 0,6 g
Proteine: 11 g
Sale: 2,6 g
Condizionamento: Sacchetto di plastica
Peso netto: 500 g
Temperatura di conservazione: Tra 0 e 4°C
Composizione: Fegato d'oca, tartufo nero 5 % (Tuber melanosporum), Porto, gelatina, sale, pepe, zucchero, noce moscata, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio.
Valori nutrizionali medi per 100 g
Valore energetico: 1768 kJ - 422 kcal
Grasso: 39 g, di cui acidi grassi saturi: 13 g
Carboidrati: 5 g, di cui zuccheri: 0,6 g
Proteine: 11 g
Sale: 2,6 g
Condizionamento: Sacchetto di plastica
Peso netto: 500 g
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